تحضير ورق العنب

    شاطر
    avatar
    زهراء
    .
    .

    انثى
    عدد الرسائل : 172
    العمر : 28
    جنسيتك : القاهره
    مودك :
    المستوى :
    40 / 10040 / 100

    sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">$post[field5]</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
    تاريخ التسجيل : 23/10/2008

    تحضير ورق العنب

    مُساهمة من طرف زهراء في الخميس نوفمبر 13, 2008 3:16 pm



    الكمية تكفي: 10 أشخاص مدة الطهي: ساعتان مدة التحضير: 30 دقيقة



    المقادير

    زجاجة من ورق العنب (مثل العلالي أو قلب الطبيعة أو غيرها) شيلة أرز مصري مغسول
    4 حبات طماطم كبيرة الحجم، تقطع إلى مكعبات صغيرة
    5 حبات بصل مفروم فرم ناعم
    ربطة بقدونس يفرم فرم ناعم
    كوب زيت الزيتون
    كوب من عصير الليمون
    ملعقة أكل (ملح + فلفل أسود + سماق+ ملح الليمون)
    مكعب خلاصة مرقة الدجاج أو الخضار
    علبة من معجون الطماطم للطهي

    بطاطس، كوسا

    الطريقة

    تخلط جميع المقادير بدون مكعب خلاصة المرقة وصلصة الطماطم.
    1 . يلف الورق مع كمية مناسبة من الخلطة.
    2 . يوضع في قدر بعد ما يوضع أسفل القدر شرائح من البطاطس والكوسا أو ماتحبون من الخضراوات.
    3 . يرص الورق، ولا ننسى قبل وضع الماء والصلصة أن نأخذ غطاء لقدر أصغر من القدر الذي نطهو فيه ونضعه فوق الورق ونضع شيء ثقيل حتى لا يخرج الورق.
    4 . يصب فوقه الماء المذوب به خلاصة المرقة والصلصة حتى يغطيه وزيادة ويترك لمدة ساعتين.
    5 . يصب فوقه الماء المذوب به خلاصة المرقة والصلصة حتى يغطيه وزيادة ويترك لمدة ساعتين.

    __________________

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء ديسمبر 19, 2018 12:53 am